울시 용일동 보건소에서 주최하는 ‘즐거운 컬러푸드 영양교실’은 제8회째 진행하는 행사입니다. 조화로운 식생활과 건강한 삶을 유지하도록 컬러푸드에 대한 올바른 영양지식을 제공하고 지역주민들이 직접 체험에 참여하여 컬러푸드 각각의 맛과 특징을 배울 수 있습니다. 이 밖에도 아이들을 위한 영양식단과 고혈압, 당뇨, 비만 예방 식단 및 컬러푸드를 이용한 영양 간식 만들기 등 다양한 프로그램이 준비되어 있습니다. 아이들에게는 좋은 경험이 될 수 있는 이번 행사에 많은 참여 부탁드립니다.

DIAT

서

♤ 행사안내 ♤

1. 운영기간 : 2025년 10월 6일(월) ~ 10월 17일(금), 2주간

2. 운영시간 : 월~금(주 5회) 10:00 ~ 12:00(1일, 2시간)

3. 참가대상 : 회별 20명, 만 6세 이상

4. 신청방법 : 홈페이지(http://www.ihd.or.kr)를 통해 선착순 접수

※ 기타사항

- 2025년 9월 29일 오전 9시부터 신청 가능하며, 1회 참가비는 3,000원입니다. 자세한 문의사항은 02-123-4567로 전화주시기 바랍니다.

- 보건소 내 주차시설이 협소하오니 가급적 대중교통을 이용해주시기 바랍니다.

2025. 09. 27.

용일동보건소

다양한 컬러푸드

1. 컬러푸드란?

컬러푸드는 여러 가지 색을 지닌 야채와 과일을 골고루 섭취하여, 조화로운 식생활과 건강한 삶을 유지하는데 도움을 주는 건강식품이다. 각각의 야채가 서로 다른 색과 맛을 지니는 원인은 식물에 함유된 화학물질인 ‘피토케미컬(Phytochemical)’에 있다. 이는 식물 속에 들어있는 화학물질로 식물 자체에서는 경쟁 식물의 생장을 방해하거나, 각종 미생물(微生物), 해충(害蟲) 등으로부터 자신의 몸을 보호하는 역할을 한다.

2. 컬러푸드의 효능

그린푸드의 녹색을 내는 엽록소는 간세포 재생(再生)과 폐를 맑게 하며 비타민C를 비롯하여 칼슘, 인, 무기질이 풍부하다. 매실, 브로콜리, 시금치, 매생이, 부추, 깻잎, 알로에 등이 있다. 레드푸드의 적색을 내는 라이코펜은 혈관을 튼튼하게 하고 안토시아닌은 항산화 작용을 하며 토마토, 고추, 딸기, 팥, 수박, 사과, 파프리카, 석류, 복분자 등이 있다. 블랙푸드의 검은색을 내는 안토시아닌은 항산화 능력을 길러주어 면역력 증가 및 노화(老化) 방지에 도움을 준다. 흑미, 검은콩, 검은깨, 메밀, 우엉, 다시마, 오골계 등이 있다. 옐로우푸드의 노란색을 내는 카로티노이드 성분은 항암, 항산화 작용, 노화 예방 등의 효과가 있으며 호박, 밤, 바나나, 생강, 꿀 등이 있다. 화이트푸드의 흰색을 내는 플라보노이드 성분(成分)은 체내 산화 작용을 억제하여 유해 물질을 체외로 방출시키고 세균과 바이러스에 대한 저항력을 길러주며 마늘, 양파, 감자, 무, 도라지 등이 있다.

산화를 억제하는 작용

과일야채 섭취량 비교(단위 : g)

종류	2023년	2024년
블루베리	2400	2533
딸기	1536	1298
자두	949	704
시금치	1260	1249
양배추	980	1001
평균	1,425.00	1,357.00