DIAT

술, 홈술, 집술을 즐기는 MZ세대가 늘어나면서 다양한 종류의 술들이 출시되고 있는데, 최근에는 전통주를 찾는 사람들이 많아지고 있습니다. 이번 행사에서는 한식에 가장 잘 어울리는 전통주를 추천해 드리고자 합니다. 페어링이라는 개념을 전통주와 음식에 입힌다면 단순히 음식을 먹으며 전통주를 마신다는 개념이 아니라 전통주의 풍미를 더욱 살려주는 것으로 정의할 수 있습니다. 특히 전통주는 단순히 전통만 고집하는 오래된 것이 아님을 여러분께서 직접 경험해 보시기를 바랍니다.

혼

★ 행사안내 ★

1. 행사일시 : 2026년 4월 6일(월) ~ 2026년 4월 12일(일), 7일간

2. 행사장소 : 서울 목동 현대백화점 요리실 1호, 2호, 3호

3. 사전등록 : 2026년 3월 30일(월) 18:00까지 전화등록 (담당부서 : 02-345-6789)

4. 행사주관 : 대한민국전통주살리기협회

※ 기타사항

- 올해의 최신 주류 트렌드를 읽어내고 전통주의 새로운 패러다임을 제시하는 프리미엄 특별전에 참여를 원하시는 분은 홈페이지(http://www.ihd.or.kr) 방문 후 등록하시기 바랍니다.

- 기념품 : 온라인으로 사전 등록하신 분들에게는 전통주 샘플 2종 세트를 증정합니다.

2026. 03. 28.

대한민국전통주살리기협회

한국의 전통주

1. 한국 전통주

전통주는 한국에서 전통적으로 내려오는 제조 방법에 따라 만드는 술을 부르는 말이다. 한국에서 가장 오래된 전통주는 막걸리이다. 멥쌀, 찹쌀, 보리쌀 등 곡류로 빚기 때문에 삼국 시대 이전 농경이 이루어진 시기부터 존재했을 것으로 추정된다. 막걸리는 삼국 시대부터 양조(釀造) 되었으며, 13세기 고려 시대 서적인 제왕운기에는 유화가 해모수가 준 술에 취해 주몽을 잉태하였다는 이야기가 있는데 이 술이 막걸리로 여겨진다. 막걸리는 수 세기 동안 집에서 양조 되었고, 시골 노동자(勞動者) 계층의 음료로 여겨졌다. 당대 문인(文人)들의 문집에도 막걸리로 추측되는 백주(白酒) 등의 용어가 확인된다.

2. 패러다임 바뀐 음주 문화

최근 몇 년 사이 소주와 맥주가 단단하게 지키고 있던 자리를 전통주 등의 다양한 주류가 대신하고 있다. 한국농수산식품유통공사에 따르면 2017년 월평균 주종별 음주 비중은 소주 31%, 전통주 16.2%였지만 2021년에는 소주 비중은 25.4%로 감소, 전통주는 20%로 늘었다. 소주의 절반 수준이었던 전통주 비중이 4년 만에 80% 수준까지 격차를 좁힌 것이다. MZ세대 사이에는 나에게 맞는 술, 즐길 수 있는 술을 찾아 마시는 것이 당연하다는 문화가 자리 잡았다. 전문가들은 음주 문화의 패러다임(Paradigm)이 바뀌고 있다고 설명한다. 마시고 취하는 문화에서 술의 맛과 향을 음미(吟味)하는 방향으로 변하면서 주류 시장의 다양성이 생겼다.

밀레니얼 세대와 Z세대를 통틀어 지칭하는 신조어

월평균 주종별 음주(단위:%)

구분	2017년	2021년
소주	31	25.4
맥주	40.2	42.2
양주	5.4	8.1
전통주	16.2	20
기타	7.2	4.3
합계	100	100